据天津市东西部协作和支援合作工作领导小组办公室介绍，2024年，天津市围绕巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的主线，聚焦特色产业、稳岗就业、公共服务、乡村振兴、民族团结等8个领域，在持续增强脱贫地区和脱贫群众内生发展动力上精准发力。近日，天津与甘肃东西部协作再传捷报，来津创业的甘肃庆阳青年段维强在天津市河东区开设了该区的第一家公益惠民餐厅。
金成来惠民餐厅 摄影 刘峥
餐厅工作人员正在给就餐人员盛饭 摄影 刘峥
餐厅厨房内厨师正在制作食物 摄影 刘峥
餐厅菜品 摄影 刘峥
这家名为“金成来惠民餐厅”的公益惠民餐厅坐落在天津市河东区新开路上，周边居民区密集，附近3公里范围内居住着20多万常住人口，且老年人比例很高，为老年人提供社区餐饮服务的缺口很大，这也是今年河东区重点关注的社区嵌入式服务内容之一。从甘肃庆阳来津打工的段维强一开始就在餐饮行业做学徒，一直跟着天津师傅学做津菜，他介绍，刚来天津时人生地不熟，在自己学做厨师的过程中遇到了很多困难，但是他身边的天津人都很热情，无论是什么困难都能帮他度过，这让他在天津这个“第二故乡”感受到了如家乡一般的温暖。“刚来天津时，我自己也不知道做什么，就想着天津是大城市，很多方面都很发达，个人创业发展机会也很多。我看天津的餐饮业挺发达的，各类饭馆都有，想着跟着师傅一起学做厨师，有了一技之长，总会有出路的。”段维强说。
环卫工人来餐厅用餐 摄影 刘峥
周边老人来餐厅用餐 摄影 刘峥
靠着吃苦耐劳、勤学苦练的精神，段维强很快出师，成为了厨师长，并依靠在天津打拼的积蓄建立了自己的餐饮服务公司。经历了从无到有，从小到大的过程，感受到了这些年创业的艰辛，特别是感念天津市民对他的帮助，段维强一直想着回报“第二故乡”天津，也想为天津的发展做一些力所能及的事情。在了解到他工作的社区周边缺乏为老年人和工薪阶层服务的餐饮服务机构时，段维强萌生了开公益餐厅的想法。段维强跟几个同乡商量后，自筹资金在河东区春华街道社区开了“金成来惠民餐厅”，餐厅对社区老年人都有特殊照顾，在节假日等时间还会每天请20位环卫工人和交警免费用餐。据悉，这家餐厅的菜品最低价格只有2.99元，大部分菜品都在10元以下，15元就能吃到两荤一素的套餐。
段维强表示，自己开这家餐厅的初衷不是为了盈利，就是为了感谢那些每天为城市建设默默付出的人，他们或许也跟自己一样，来自遥远的外省市，但都心怀梦想并在天津开创了自己的新事业，过上了新生活。
甘肃庆阳青年段维强介绍餐厅情况 摄影 刘峥
餐厅工作人员正在给就餐人员盛饭 摄影 刘峥
早在开设惠民餐厅之前，段维强工作的正阳春烤鸭店就在疫情期间设立了便民餐，在河东区免费赞助了多场街道爱心活动，并为招聘会提供免费的盒饭和矿泉水。段维强表示，为在此生活创业长达十多年的春华街道社区邻居们做这些力所能及的事情都是应该的，惠民餐厅不仅要让老百姓得到实惠，也要让大家感受到亲切和温暖。天津长期对口援助甘肃，在东西部协作过程中为甘肃各地的建设发展提供了无私援助和大量支持，自己来到天津后，更是感同身受，无论是学徒还是创业，身边的天津人都对他热情帮助，频伸援手，是天津这座开放包容的城市让自己看到了未来创业的方向和发展的希望。尽管面临经营压力，但段维强始终相信，只要拿出真心和诚信，通过自己的努力和政府的支持，一定能够持续发展下去，为更多的叔叔阿姨们提供温暖的餐食服务，实现自己建立50家惠民餐厅的梦想，带动更多甘肃老乡来津创业，抒写“津甘一家亲 和美共振兴”的发展新篇章。（文 刘逸菲）
